珈琲専門店　Ｐｕｒｅｃａｓｔｌｅ珈琲（ピュアキャッスルコーヒー）

  

こんにちは、Purecastle珈琲ですカフェ

あっという間に3月が終わり4月新年度がスタートしますね
新しい出会いが増えると思います
是非お友達をつれてPurecastle珈琲に美味しいコーヒーを楽しんでいってください

4月の営業情報
基本通常営業です
※4/19（木）店舗メンテナンスの為定休日となっております。　　楽しみにしていたお客様すみません



皆さんこの写真の植物何かわかりますか


正解は、コーヒーの木です
Purecastle珈琲では、かわいいコーヒーの木もお客様をお待ちしております



焙煎機のキーキーしていた音なおりました
来店して下さっていたお客様ご迷惑をかけしてすみませんでした。

４月は、ごゆっくり過ごせますのでご来店お待ちしております


これからも珈琲専門店「Purecastle珈琲」とCafe Littlecastle(カフェリトルキャッスル）を宜しくお願い致します。

店舗情報
　平日　12時～19時半
土日祝日　10時～20時（明日も通常営業です）

那覇空港から車で15分程
店舗裏側に専用駐車場6台あります。  

こんにちは、Purecastle珈琲ですカフェ

あっという間に3月が終わり4月新年度がスタートしますね
新しい出会いが増えると思います
是非お友達をつれてPurecastle珈琲に美味しいコーヒーを楽しんでいってください

4月の営業情報
基本通常営業です
※4/19（木）店舗メンテナンスの為定休日となっております。　　楽しみにしていたお客様すみません



皆さんこの写真の植物何かわかりますか


正解は、コーヒーの木です
Purecastle珈琲では、かわいいコーヒーの木もお客様をお待ちしております



焙煎機のキーキーしていた音なおりました
来店して下さっていたお客様ご迷惑をかけしてすみませんでした。

４月は、ごゆっくり過ごせますのでご来店お待ちしております


これからも珈琲専門店「Purecastle珈琲」とCafe Littlecastle(カフェリトルキャッスル）を宜しくお願い致します。

店舗情報
　平日　12時～19時半
土日祝日　10時～20時（明日も通常営業です）

那覇空港から車で15分程
店舗裏側に専用駐車場6台あります。  

　　　　　　沖縄豊見城産コーヒー

　皆さん、こんにちは！沖縄は春の陽気で気持ちいい天気です

明日もこの天気だといいなー

　明日は、地元　豊見城市にある瀬長島で開催される　海風朝市に出店致します。

　今回で当店が出店するのは2回目です。前回1月に出店の際は、ありがたく沢山のお客様にご利用して頂きました。

　今回は、特別な思いを乗せて出店させて頂きます。

まず、1つ目の思いは、僕のコーヒーの営業スタートは瀬長島です。十年ちょっと前に、将来コーヒーを仕事にしたいと思い、移動式カフェを作り、当時は開発も進んでいなかった瀬長島のビーチ沿いで波の音を聴きながらコーヒーを作ってました。（そこから自家焙煎です。）

2つ目は、（ここからが大事）　僕が現在の起業した直後から、お付き合いのある方からコーヒーの実を収穫させて頂いてます。

そのコーヒーの木は、約20年前に、その夫婦が1本のコーヒーの木を頂いて、自分の裏庭に植えました。親族であるハワイのコナコーヒー農園を視察後、沖縄、自分で同じように育ててみたいと思うようになり、ゆっくりと育てていました。
でも、実が出来ても液体にするのが難しく、夫婦で色々工夫をしましたが、上手くいがず年月が過ぎていきました。

　現在から約5年前に僕と出会い、僕が収穫し、液体までして飲んで頂きました。ただ少し前に奥様は亡くなってしまい、今はご主人がコーヒー栽培を行っています。

　20年以上の思いのある特別なコーヒーを沢山ではありませんが、僕の経験を活かしてご用意致しました。

　中々飲める事ができない貴重なコーヒーですので、身近にコーヒー好きな方がいましたら、ご紹介をお願い致します。

朝市は、明日の8時から開催してます。ただ、10時ごろには、このコーヒーは完売予定です。

　長くなりましたが、その他にも今回拘りあるオーガニックのコーヒーや無料券があたるラブレターや体験や器具の実演など、多数用意してますので、是非、お時間の合う方はいらっしゃってください。



明日は、ご主人をお招きしてコーヒーを飲んで頂きながら、思いのお話を少し聞きたいと思ってます。一緒に聞きませんか？


これからも珈琲専門店「Purecastle珈琲」とCafe Littlecastle(カフェリトルキャッスル）を宜しくお願い致します。

店舗情報
　平日　12時～19時半
土日祝日　10時～20時（明日も通常営業です）

那覇空港から車で15分程
店舗裏側に専用駐車場6台あります。
  

こんにちは、Purecastle珈琲です

今回は、Purecastle珈琲のメニューにコスタリカのコーヒーを追加しましたので紹介しますね



（コスタリカ　エルサル　ナンシー　カトゥーラ　イエローハニー）

このコーヒー豆は、コスタリカのコーヒー栽培にあまり適していない寒い地区で栽培されている豆だそうです。
ですが、逆にその厳しい気候で出来た豆だからこそ実が引き締まり
上質な美味しいコーヒー豆が出来るそうです。

Purecastle珈琲では、この上質なコーヒー豆を焙煎で酸味を抑えつつ、  

  

　　3月22日（木）　臨時休業のお知らせ


　本日の沖縄は時より、小雨が降ってます。

こんな日の沖縄観光は、体験型のプログラムに参加するのがおススメですよ。

　例えば、やちむん（器）を作ったり、三線を弾いたりです。

　今月は店舗のお休み無しの予定でしたが、すみません。

3月22日（木）は、お休みさせて頂きます。


ご来店予定だった、お客様　誠に申し訳ございません。

　

これからも珈琲専門店「Purecastle珈琲」とCafe Littecastle（カフェ　リトルキャッスル）を宜しくお願い致します。

　店舗情報
営業時間
　平日12時～19時半
　土日祝日　10時～20時
　お休み　今月は22日

＊沖縄コーヒーも1日数量限定で提供してます。
＊新しく、カッコイイ器具も入荷しました。
＊3月25日　海風朝市に出店予定です。


  

　沖縄コーヒー焙煎違い　初心者向け　カッピングセミナー

　今日は、沖縄でも少し冷えますね。（三寒四温ですね）

　明日と明後日は、沖縄珈琲生産者組合の初のイベント　「　収穫祭２０１８　」　です。

　今回、3月10日15時半～　初心者向けカッピングセミナーを担当させていただきます。

　内容は、初心者向けで出来るだけ簡単で、帰ってからも自分で気軽にカッピングが出来るようにする為の内容で行う予定です。

　種類は5種類用意しました。

ブラジル1種類と沖縄コーヒー2種類（焙煎違い）とエチオピア2種類（生産処理違い）

初めて、カッピングをする人用にコーヒーは用意しているので、気軽にお越しください。因みに無料です。（人数が多いと制限が掛かるかもしれません。）

　沖縄コーヒーを飲めるだけでも貴重な体験だと思います。そこに、他の豆や焙煎違いの豆を　同時に飲み比べ出来るのはなかなか無い機会ですよ。

　その他、イベント内容は色々ありますので、興味のある方は、収穫祭のFacebookページをご覧ください。

https://www.facebook.com/events/178274116093469/




　
（今回は、沢山の方が体験出来るように、大きな器になりました。）

店舗は通常通りに

土日祝日　10時～20時で　営業してます。

これからも珈琲専門店「Purecastle珈琲」とCafe Littecastle（カフェ　リトルキャッスル）を宜しくお願い致します。


　  

　　　3月の営業時間とイベント情報

　沖縄は日中は半袖でも大丈夫なくらい、暖かくなりました。

　今月も休み予定なしです。（臨時休業の時はすみません。）

イベント情報

　3月10日（土）　11日（日）に開催予定の沖縄コーヒー生産者組合による初のイベント　「沖縄珈琲　収穫祭　２０１８」に　当店から組合の焙煎マネージャーとして、仲座が10日の15時からセミナーを開催します。

内容は、沖縄珈琲の焙煎違いと他の国の焙煎豆を用意して、簡単なカッピングを行います。

　当日は無料のセミナーで、予約もいりませんが、興味のある方は参加意思をお願いします。

　また、収穫祭は実際の生産者のイベントですので、栽培に興味のある方は直接お話が色々聞けます。

　特に、沖縄で長年苦労を掛けて、栽培を行っている　宮里組合長のお話はお勧めです。

興味のある方は、是非イベントのFacebookページを覗いてくださいね。

https://www.facebook.com/events/178274116093469/




店舗情報

　那覇空港から車で約15分～20分
　専用駐車場6台　店舗裏側にあります。

　連絡先　098-927-1616　メール　purecastle1001@gmail.com